BATULICIN – Pemerintah Kabupaten Tanah Bumbu menggelar Lomba Menu Masak Serba Ikan Tingkat Kabupaten ke-22, bertempat di Pendopo Kantor Bupati, Batulicin, Rabu (28/5/2025).
Lomba ini bertujuan untuk mendorong kreativitas pengolahan ikan, memperkenalkan keanekaragaman masakan ikan, serta mendukung program nasional penurunan angka stunting melalui peningkatan konsumsi pangan bergizi berbasis ikan.
Dengan mengusung tema “BerAKSI Ayo Makan Ikan untuk Indonesia Emas”, kegiatan ini tidak hanya menjadi ajang lomba kuliner semata, tetapi juga sarana edukasi dan pemberdayaan kader muda serta masyarakat luas dalam menciptakan menu berbasis ikan yang sehat, inovatif, dan bernilai ekonomis.
Bupati Tanah Bumbu, Andi Rudi Latif, dalam sambutannya yang dibacakan oleh Pj. Sekretaris Daerah, Yulian Herawati, memberikan apresiasi kepada seluruh pihak yang telah menyelenggarakan Lomba Menu Masak Serba Ikan ini.
Ia mengatakan Kabupaten Tanah Bumbu dianugerahi kekayaan alam luar biasa, termasuk potensi perikanan laut dan air tawar. Potensi ini harus kita kelola secara bijak agar menjadi sumber pangan dan juga penopang ekonomi masyarakat.
Lebih lanjut, Bupati menyampaikan pentingnya mengolah ikan menjadi produk makanan yang kreatif, inovatif, dan bernilai jual tinggi.
“Saya percaya, dari dapur rumah tangga bisa lahir karya besar. Dari olahan sederhana ikan lokal, kita bisa menembus pasar lebih luas. Tapi tentu harus didukung pelatihan, promosi, dan keberpihakan terhadap produk lokal,” tegasnya.
